Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Toaster professionnel 1 étage 


