Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

