Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Chariot pour sachets sous vide
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Toaster professionnel inox 2 étages
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 

