Rayonnage modulaire particulièrement approprié au stockage réfrigéré en chambre froide jusqu’à -30°C. Labellisé NF hygiène alimentaire. Surfaces lisses, sans aspérités ni recoins.
Constitué de montants en tube aluminium anodisé de section 32 x 30 mm robustes, avec montage sans outil par emboîtage conique autobloquant rigidifiant la structure, et pieds réglables sans filetage apparent pour en assurer la stabilité. Clayettes amovibles en polypropylène alimentaire. Recouvrement intégral des longerons par les clayettes sur toute leur longueur avec retour sur le tiers de leur hauteur pour assurer une tenue optimale. Espace de marquage direct par feutre effaçable sur le rebord des clayettes pour aider à la gestion des produits entreposés (ex: datage). Clayettes lavables en machine jusqu’à 90°C.
Modules avec possibilité de montage en linéaire ou en angle à 90°. 12 longueurs utiles constituées de 2 longerons et clayettes, de 608 à 1714 mm, choix de 3 profondeurs en 400 mm, 500 mm, ou 560 mm (permet le remplacement de clayettes par des bacs gastronormes), choix de 2 hauteurs: 1750 mm à 3,4 et 5 niveaux, et 2050 mm à 4,5et 6 niveaux. Résistance à la charge: 200 Kg par niveau jusqu’à longueur de module 1512 mm, 150 Kg par niveau de longueur 1512 mm à 1714 mm.
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade 





