Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Toaster professionnel inox 2 étages
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Bloc cuiseur sous vide basse température
Toaster professionnel 1 étage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade 

