Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bloc module fourneau induction multi zônes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Batteur mélangeur de table 5 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur 

