Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Armoire positive bi température - 2 portes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire positive - double température - 2 portillons
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Appareil doseur à chichis et churros
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V 

