Sauteuse basculante 80 dm², module gaz de gamme Pro 1000, longueur 1500 mm. Contenance 160 litres. Montée et descente de cuve soit manuelles ou électriques. Dimensions intérieures de la cuve L 1210 x P 680 x H 250 mm.
Chauffe assurée par brûleurs multirampes (14 rampes), tubulures en acier émaillé. Veilleuse et thermocouple de sécurité. Fonctionnement par allumage électrique par bougie à train d’étincelles et commandes par robinet gaz à rattrapage de jeu à 4 positions: arrêt – allumage – plein feu – ralenti. Sécurité de coupure du brûleur au basculement de la cuve avec redémarrage automatique lorsqu’ell a repris sa position horizontale. Allumage électrique commandé par bouton poussoir intégré à la façade.
Basculement de cuve manuel assisté (réducteur et entrainement à chaine débrayable avec assistance par ressort inox) avec volant escamotable en façade, pour une manoeuvre sans effort même cuve remplie, ou basculement assisté avec vérin électrique commandé par boutons poussoirs « montée »/ « descente » en façade.
Construction sur structure inox AISI 304 de 15 à 30/10° d’épaisseur, assemblée par soudures électriques haute intensité. Cuve en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 30/10°. Fond de cuve inox de 10 mm d’épaisseur. Face avant en biseau à large bec verseur. Couvercle inox 15/10° affleurant au plan de dessus et recouvrant le bec verseur. Charnières à ressorts inox en trois points permettant le maintien en position ouverte. Poignée de manoeuvre du couvercle en tube inox, assurant sa rigidité. Commandes disposées ergonomiquement sur capot vertical émaillé côté gauche en façade de la sauteuse. Tôles de protection et bavoirs, facilement démontables, pour canaliser l’eau de débordement ou de nettoyage vers un tiroir de récupération déversant au caniveau.
Photos non contractuelles
À partir de 17 108,00 € HT
Sauteuse gaz de la gamme modulaire Pro 1000 Charvet. Surface de fond de cuve 80 dm², contenance 160 litres. Cuve basculante à fond inox de 10 mm d’épaisseur. Choix entre basculement manuel à manivelle ou électrique. Chauffe par brûleur gaz multirampes à 14 rampes (répartition uniforme de la température sur le fond de cuve. Commande par robinet 4 positions, allumage électrique par poussoir…
Détails
UGS : PRO10-S80G
Matériels de même marque: CharvetMatériels de même gamme: Gamme 1000Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Secteur agroalimentaireÉtiquettes : basculement manivelle, basculement vérins, brûleur 14 rampes., Sauteuse basculante 160 litres, sauteuse gamme 1000
| Alimentation | Gaz |
|---|---|
| Puissance gaz | 39 kW |
| Contenance | 160 litres |
| Modèle | Basculement électrique, Basculement manuel |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1500 × 1000 × 900 mm |
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