Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade 

