Rayonnage modulaire en matériaux alimentaires pour le stockage réfrigéré de denrées en chambres froides. Utilisation à températures de -30°C à +60°C. Conformité au label NF Hygiène alimentaire: surfaces lisses,, sans aspérités ni recoins, nettoyage facile.
Modules de longueur 608 mm à 1714 mm, constitués de montants échelles à 3, 4, 5 ou 6 niveaux et longerons en aluminium anodisé, et de clayettes amovibles à barres, en aluminium anodisé, lavables en lave vaisselle à 90°C. Echelles avec pieds réglables, sans pas de vis apparent.Montage simple et rapide sans outil par emboîtage conique autobloquant assurant une structure rigide.
Montage en linéaire ou en angle à 90° en remplaçant une échelle par des crochets d’angle. 12 longueurs utiles, et choix de 3 profondeurs: 400 mm, 500 mm, ou profondeur 560 mm qui permet de remplacer des clayettes par des bacs au format gastronorme. 2 hauteurs d’échelles au choix, 1750 et 2050 mm, pour optimiser le stockage selon la hauteur intérieure de chambre froide. Résistance à la charge: 200 Kg répartis par module de 608 à 1512 mm, 150 Kg répartis par module de 1512 à 1714 mm.
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres 

