Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Poubelle snack avec dépose plateaux
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Chariot pour sachets sous vide
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

