Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Lampe chauffante sur cordon réglable
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min - 


