Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Poubelle snack avec dépose plateaux
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Bloc module fourneau induction multi zônes
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos... 



