Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Bloc module fourneau induction multi zônes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H 


