Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Toaster professionnel 1 étage
Appareil doseur à chichis et churros
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1 

