Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes 


