Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux 

