Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, bar lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant; Construction en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24 heures 62 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable, pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’au est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 62 Kg/24H – Capacité de stockage: 28 Kg – nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons 17 grammes.
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1 

