Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade 

