Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire positive - double température - 2 portillons
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Bloc module fourneau induction multi zônes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Armoire à poissons positive inox
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Chariot pour sachets sous vide
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac 

