Meuble de préparations froides 4 portes 600 x 400 – Bacs GN 1/3

Meuble pour poste de préparations froides. Gamme en profondeur 800 mm, avec soubassement 4 portes pour grilles ou plaques âtissières Euronorme 60 x 40 cm, destiné au stockage des matières premières (1 grille plastifiée et 1 jeu de glissières fourni par porte). Dessus pour préparations et finitions d’entrées froides ou dessert, avec une zône plan de travail dessus inox ou granit, de profondeur 420 mm et superstructure conteneur à bacs à ingrédients GN 1/3 réfrigérés fermé par couvercle ABS à charnières. Capacité 13 bacs profondeur 150 mm (non fournis).
Unité de production de froid au réfrigérant R290 intégrée, montée sur glissières télescopiques permettant un accès aisé pour les opérations de maintenance ou de nettoyage. Froid positif ventilé. Tableau de commande à affichage numérique affleurant en façade. Réglage de température de fonctionnement sur une plage de -2 à +8°C. Evaporateur traité contre la corrosion. Dégivrage automatique par gaz chauds et évaporation des condensats. Pré-équipement pour une conexion Wi-Fi à l’application sur smartphone Cosmo Hub: envoi automatique de notifications d’alertes signalant un dysfonctionnement.
Construction: extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 304; arrière et fond du meuble en acier colaminé, protégé de l’oxydation par un revêtement plastique. Isolation de 60 mm d’épaisseur par mousse de polyuréthane à haute densité, sans CFC/CHFC, peu impactant sur l’environnement. Plateau de dessus renforcé, à bord droit, avec dosseret arrière de hauteur 100 mm. Compartiments réfrigérés à angles arrondis, équipé de crémaillères inox démontables sans outil, pour recevoir les glissiières repositionnables. Portes avec poignées intégrées sur la longueur supérieure pour une préhension facile, joints à chambre triple, à la capacité d’isolation supérieure de 35% aus standards. Portes réversibles à fermeture magnétique, sur charnières inox. Auto blocage à ouverture à 105°. Pieds en tube inox réglables en hauteur.