Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de dessouvidage
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

