Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Poubelle snack avec dépose plateaux
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1 



