Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac 

