La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
Un projet ? Prenez contact avec notre service technico commercial
nos réalisations

Agencement poste machine expresso longueur 2000
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Cuiseur à pâtes Pasta Corner - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Roller Grill - Appareil à hot-dog 3 plots chauffants
Teppan Yaki Jumbo gaz portable - 2 zônes de chauffe - acier FE 510
Roller Grill - Appareil hot dog 2 plots chauffants
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Chariot pour sachets sous vide
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif 
