Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 

