Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H 

