Vitrine réfrigére verticale, 4 faces (dont porte) vitrées, pour la mise en valeur de produits frais, pâtisseries en boulangerie pâtisserie, salon de thé, restaurant… Volume 500 litres. Froid ventilé positif. Gamme comportant 3 aménagements intérieurs, pour la disposition des produits soit sur 5 étagères verre de dimensions 560 x 555 mm redisposables en hauteur, soit sur 5 grilles inox de dimensions 560 x 555 mm réglables en hauteur, soit sur ensemble de 6 tablettes verre rotatives de Ø 535 mm.
Structure de carrosserie à angles arrondis en alminium anodisé anti-corrosion, couleur « silver » (coloris « champagne » en option sans supplément sur demande), avec dispositif de rupture de pont thermique. Isolation par triple vitrage sur 3 faces et porte, pour un maintien à température constante, une montée à température plus rapide, et à moindre consommation d’énergie. Joint de porte magnétique facile à remplacer. Eclairage intérieur par LED. Armoire mobile, dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Unité frigorifique intégrée, au R290. Régulation par thermostat électronique, sur une plage de +4°C à +10°C, avec affichage digital de la température. Taux d’hygrométrie intérieur à 75%. Dégivrage automatique. Marche:Arrêt et témoins lumineux de fonctionnement.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire positive - double température - 2 portillons
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Appareil doseur à chichis et churros
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Batteur mélangeur de table 5 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Bloc cuiseur sous vide basse température
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif 





