Dessus: 2 feux nus à droite, 2 feux nus à gauche, plaque coup de feu centrale. Brûleurs démontables à flamme pilotée de 4 x 6 kW. Grilles de feux nus en inox, 1 de 300 x 600 mm, 1 de 400 x 600 mm. Cuvette emboutie et tiroir de propreté. Plaque coup de feu en fonte en deux parties, dimensions 500 x 600 mm. Picots de répartition de chaleur. Chambre de combustion en brique réfractaire avec virole de protection en fonte, brûleur central démontable de 8 kW;. Tiroir de propreté sous plaque. Veilleuse avec sécurité par thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Gamme composée d’un élément dessus seul, ou sur soubassements four gaz ou électrique, avec placard fermé neutre ou chauffant.
Dessous: construction en acier inoxydable 18/10. Structure épaisseur 20/10, habillage 1010. Façade sans vis apparentes Modèles sur four gaz ou électrique, avec placard fermé, neutre ou chauffant. Enceinte de four calorifugée par fibre minérale et pare vapeur aluminium. Puissance 10 kW, température réglable de 50° à 300°C. Sole amovible en acier de 6 mm d’épaisseur. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Parois latérales en acier inox avec niveaux supports de grilles. Porte à double paroi calorifugée et équilibrée. Dotation: 1 grille inox GN 2/1. Placard inox avec plancher, porte battante.
Photos non contractuelles
À partir de 5 040,00 € HT
Fourneau gaz. Dessus 2 feux nus à droite, 1 plaque coup de feu en fonte centrale, 2 feux nus à gauche. Puissances des feux 6 Kw, plaque de mijotage 8 kW. Grilles inox, cuvette emboutie, tiroir de propreté. Dosseret mitre. Veilleuse et thermocouple. Soubassement four gaz G 2/1 et placard neutre fermé.
UGS : RECORDCR1
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / RestaurantÉtiquettes : 4 feux plaque coup de feux sur four, Capic CR1 Record, Fourneau double service, fourneau restaurant, fourneau traiteur
| Alimentation | Gaz / Gaz et Gaz / électricité selon modèle |
|---|---|
| Modèle | dessus à poser, Sur four élec + étuve, Sur four élec + placard fermé, Sur four gaz + étuve, Sur four gaz + placard fermé |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1200 × 836 mm |
Produits similaires
À partir de 5 185,00 € HT
À partir de 5 390,00 € HT
À partir de 6 872,00 € HT
À partir de 4 681,00 € HT
À partir de 5 321,00 € HT
À partir de 2 964,00 € HT
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Armoire positive bi température - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Chariot pour sachets sous vide
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H 

