La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

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Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
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Tournus - Chariot du chef avec glissières
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
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Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Poubelle snack avec dépose plateaux
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
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Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Toaster professionnel 1 étage
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm 
