Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bloc cuiseur sous vide basse température
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres 



