Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Batteur mélangeur de table 5 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Toaster professionnel inox 2 étages
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V 


