Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Armoire à poissons positive inox
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Appareil doseur à chichis et churros
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Aménagement poste machine expresso longueur 1500 

