Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Toaster professionnel 1 étage
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Appareil doseur à chichis et churros
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Bloc cuiseur sous vide basse température
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Armoire à poissons positive inox
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade 

