La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Toaster professionnel 1 étage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire à poissons positive inox
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Double production café et tirage eau chaude
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux 
