Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Toaster professionnel 1 étage
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Rampe chauffante céramique longueur 1200 


