Table de préparation pour viandes ou poissons. Table murale avec dosseret.
Plan de travail mouluré décaissé avec bac arrière et grille d’égouttage perforée en inox. Fond en pointe de diamant et écoulement Ø 20 mm. Tablette de découpe en polyéthylène sur le devant, dimensions 730 x 230 mm, épaisseur 20 mm. Trou vide déchets.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti. Dosseret arrière hauteur 100 mm à base rayonnée, avec pli et contrepli, fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés. Châssis soudé en tube d’acier inoxydable avec longeron de rigidité arrière et traverses latérales. Pieds avec vérins de réglage pour hauteur 880 / 900 mm..
Bloc module fourneau induction multi zônes
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
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Friteuse de table 8 litres avec vidange
Table de préparation viande / poisson - L 1800
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Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
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Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
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Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
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SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
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