Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Lampe chauffante sur cordon réglable
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Poubelle snack avec dépose plateaux
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1 

