Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas 

