Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Animo - Double production café et tirage eau chaude 

