Lave batterie et ustensiles de cuisine professionnelle. Système de granules abrasifs, évitant les phases de prélavage, trempage ou finition manuelle. Permet une économie de temps et de consommation d’eau et de détergents.
Modèle avec récupérateur de buées / condenseur: alimentation sur eau froide réchauffée jusqu’à 50°C, réduction de consommation d’énergie, local moins humide et moins chaud. Cycles de lavage de 5/7/9/11/13 ou 16 minutes. Débit: 12 / 8,5 / 6,5 / 5,5 / 4,5 / 3,5 casiers heure.Hauteur de passage utile: 650 mm. Hauteur maximum des plateaux: 635 mm.
Caractéristiques techniques:
Lavage avec projection de mélange d’eau, de produit de lavage et de granules. Commandes électroniques par touches sensitives avec affichage sur écran LCD.
Construction en acier inoxydable à doubles parois avec isolation thermique et acoustique. Pompe de lavage avec corps et couronne inox.
Cuve en inox AISI 316 avec angles arrondis. Capacité: 103 litres. Double bras de lavage verticaux, facilement démontables, avec gicleurs emboutis étudiés pour optimiser le flux d’eau et de granules sans risque d’obstruction.
Système à panier tournant permettant d’optimiser le lavage. Dimensions du panier: Ø 735 mm, profondeur 240 mm, capacité 6 bacs GN 1/1. Ouverture de porte à guillotine avec rabat formant plan de dépose des casiers.
Rinçage stabilisé à 85°C, pression constante garantie par un surchauffeur atmosphérique. Doseur de produit de rinçage intégré. Dotation standard: panier rond, support pour plats gastronormes, support pour plaques, support pour récipients, panier porte outils, panier pour casseroles et poêles de petite dimension, support de déchargement en fin de cycle, 9 Kg de granules.
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Poubelle snack avec dépose plateaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™ 





