Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées 

