Four à sole programmable – Moretti S Icon – sur étuve

Four à sole avec étuve chauffante sur roulettes et hotte. 2 chambres. Capacité totale: 12 pizzas Ø 30 cm – 8 pizzas Ø 35 cm / 4 pizzas Ø 45 cm – 2 plaques 600 x 400. Dimensions intérieures des chambres: L 950 x P 735 mm. Composable de 1 à 4 chambres superposables (sur demande). Four conçu pour permettre une organisation et une gestion des consommations d’énergie les plus faibles sur le marché: charge partielle, réserve d’énergie, timer quotidien d’allumage.
Construction: chambre de cuisson en tôle aluminée (conduction thermique optimale). Sole en pierre réfractaire sablée (qualité et uniformité de cuisson). Isolation par laine de roche à haute densité. Résistances nouvelle génération (montée en température rapide). Porte renforcée contrebalancée  par ressorts (moindre effort d’utilisation), avec vitrage verre trempé, et poignée toute largeur. Eclairage intérieur orienté et protégé. Oura. Aspiration de hotte améliorée de + 32%.
Commandes électroniques avec affichage sur écran LCD couleur. Contrôle indépendant de la température en sole et voûte. Fonctions charge partielle, multi minuterie, port USB, mode nettoyage.

Commandes électroniques

Gestion de 2 températures

Travail en demi charge

Ouverture de porte par le bas – option

Gestion des pics d’activité

Puissance adaptative à la charge

Gestion séparée voûte et sole

Gestion des pauses de travail