Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

