Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bloc module fourneau induction multi zônes
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Lampe chauffante sur cordon réglable
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 

