Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire positive bi température - 2 portes
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn 

