Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Chariot pour sachets sous vide
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Bloc cuiseur sous vide basse température
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart 

