Name: Plancha chrome lisse gaz 25,8 dm²
SKU: NC60
Price: 1330.00 EUR
Availability: InStock

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1 330,00 € HT

Plancha lisse au chrome dur. Energie: gaz. Surface de cuisson 25,8 dm². 2 zônes de cuisson indépendantes, gestion par 2 boutons de commande 3 positions, 2 sécurités thermocouple. Tiroir de propreté en façade. Allumages piezzo.

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UGS : NC60 Matériels de même gamme: Cuisson snackMatériels de même métier: Cuisine / Hôtel / Restaurant, Particuliers, Pizzeria, Snack / SandwicherieÉtiquettes : plancha chrome gaz, plancha gaz, plaque lisse gaz, plaque snack gaz

Plancha au chrome dur, équipée d’une plaque en fonte d’acier rectifiée chromée épaisseur 15 mm, revêtement chrome dur de 96 microns.. Surface de cuisson 25,8 dm². Deux zônes indépendantes. Dosseret inox anti projections périphérique sur l’arrière et les côtés, soudé à la plaque. Châssis en inox 18/8.

Chauffage par deux rampes tubulaires en U. 1 tiroir collecteur de récupération des graisses en façade, déporté pour éviter de gêner le service, capacité 1,5 litres. Régulation de température par 2 robinets de commande 3 positions, avec deux sécurités thermocouple. Deux sondes thermostatiques à 270° / 300°. Deux allumages par piezzo électrique.Finition soignée: pas de vis ou d’écrous apparents, pour un nettoyage facilité..

Nota: il est judicieux de mettre une petite quantité d’eau froide dans le fond du tiroir pour figer les jus de graisse

Nettoyage: à chaud par choc thermique, avec eau froide, vinaigre ou glaçons.