Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres 

