Module de cuisson à poser, sur plan de travail inox ou carrelé, ou sur support inox adapté. Largeur 700 mm. Dessus plateau de cuisson inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Equipé de 4 plaques de cuisson rondes en fonte, 2 plaques de diamètre 180 mm, de puissance unitaire 2 kW, et 2 plaques de diamètre 145 mm de puissance unitaire 1,5 kW. L’écartement important entre les plaques permet l’utilisation de récipients de grand diamètre. Commandes par boutons doseurs de puissance thermostatiques en façade protégés des débordements, avec thermostat de sécurité.
Utilisation simple, destinée à la petite restauration ou en usage semi professionnel. Bâti, dessus et habillages exécutés en acier inoxydable.
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Appareil doseur à chichis et churros
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Bloc module fourneau induction multi zônes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Gaufrier simple électrique Krampouz
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade 

